Panes artesanales - Mónica Ponttiroli

Panes artesanales

By Mónica Ponttiroli

  • Release Date: 2010-01-06
  • Genre: Gastronomía
  • Size: 1.05 MB

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Description

El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo.

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